Arroz Integral com Espinafres

Ora, quem diz que o arroz integral dá muito trabalho a fazer? e que não é muito bom? Esta receita desmistifica estas questões. Simples de fazer, embora demore a fazer, e muito saboroso. E nutricionalmente muito interessante!

Arroz Integral com Espinafres

Doses: 4

Ingredientes

200g Arroz Integral
1L Água
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Colher de sopa de azeite
500g Espinafres
1 Colher de café de gengibre ralado
50g Vinho branco

Preparação

Coza o arroz no cesto da Bimby, colocando a água no copo (45min/ 100ºC/ vel4) e reserve.
Pique a cebola e o alho com o azeite (5 seg/ vel4) e refogue (6 min/varoma/ vel1).
Adicione os espinafres, o gengibre e o vinho e refogue de novo (8 min/ 100ºC/ Colher inversa).
Junte o arroz cozido, sal e pimenta preta e envolva (1min/ Coloher inversa).