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Dip de Beterraba

Vi esta receita no Blog crucompinta.com que sigo regularmente para me inspirar. Adorei! Aliás como tudo o que tenho experimentado de lá. Servi como aperitivo num jantar com amigos!

Dip de Beterraba

Ingredientes

  • 1 Beterraba grande cozida
  • 40g Iogurte grego magro
  • 1 Dente de alho
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • Flor de Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Palitos de legumes a gosto (usei aipo, pepino e cenoura)

Preparação

  1. Coza a beterraba em pouca água. Usei a Bimby 15 min/ 100ºC/ Vel 1.
  2. Escorra a água e adicione todos os ingredientes.
  3. Guarde no frigorifico e sirva acompanhado com palitos de legumes a gosto.

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