Salmão no Forno com Gengibre

Ingredientes

• 4 Tranches de Salmão
• Flor de sal q.b.
• 1 Malagueta vermelha fresca picada, sem as sementes
• 2 Dentes de alho esmagados
• 1 Cubo de gengibre ralado
• Sumo de 2 limões

Preparação

1. Tempere o peixe com o limão e os restantes ingredientes (fiz uma pasta, pisando no almofariz).
2. Deixe a marinar por umas horas.
3. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque o peixe envolvido em papel de alumínio num tabuleiro e deixe assar por 15 minutos.
4. Abra o papel de alumínio e deixe alourar por 2 a 5 minutos.