Tosta de Peixe em Conserva (Tiborna à Portuguesa)

Ingredientes

• 2 Fatias de pão escuro ou tipo alentejano
• 1 Lata de filetes de peixe em conserva
• 1 Dente de alho
• Azeite q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Ervas aromáticas a gosto (tomilho, salsa, coentros são boas opções) e/ou cebola roxa picada (facultativo)

Preparação

1. Coloque as fatias de pão numa frigideira antiaderente aquecida em lume médio e deixe torrar o pão de ambos os lados.
2. Parta o alho a meio e esgregue-o no pão de ambos os lados.
3. Regue o pão com um fio de azeite.
4. Escorra os filetes de peixe, eu gosto de os passar por água, e coloque-os por cima do pão.
5. Polvilhe com a pimenta preta, as ervas aromáticas e/ou a cebola.