Barritas de Aveia e Gengibre da Ni
Ingredientes
- 220g Aveia Integral
- 150g Tâmaras
- 60g Amêndoas com a pele
- 45g Óleo de coco
- 100ml Bebida vegetal
- 2 Colheres de chá de gengibre em pó
- 2 Colheres de chá de canela em pó
Preparação
- Pré- aqueça o forno a 180ºC.
- Triture a aveia e as amêndoas. Faço-o em separado e não reduzo a pó pois gosto de encontrar pedaços de aveia e amêndoa.
- Misture todos os ingredientes e faça uma bola com a massa.
- Coloque a massa entes duas folhas de papel vegetal e espalhe-a com o rolo.
- Corte a massa com a forma que pretende. Ou quadrados/retangulos para barritas ou outras formas para bolachinhas.
- Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Sugestões
A receita original é do blog A_nitricionista. Muito versáteis. Como bolachinhas ou barritas, como snack, lanche ou pequeno-almoço, simples, com queijo magro, iogurte, compota se açúcar ou simplesmente com um chá, são deliciosas. Uma opção saudável e económica para fugir à oferta do mercado.
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