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Ceviche de Peixe Branco

Receita disponibilizada pelo Chef Kiko Martins. Provei a original na Cevicheria. Em casa, não é a mesma coisa. Falta a mão. Mas fica muito bom!

Ceviche de Peixe Branco

Doses: 1

Ingredientes

  • 80-120g Peixe branco picado com a faca
  • 2 Lima em sumo
  • 1/2 Limão em sumo
  • 1/4 Cebola roxa picada
  • 3g Alga wakame hidratada e picada
  • 1/2 Malagueta fresca picada
  • Coentros picados
  • Puré e chips de batata doce para acompanhar

Preparação

  1. Misturar todos os ingredientes.
  2. Empratar o ceviche com uns pequenos montes de puré de batata doce guarnecidos com um chip de batata doce.

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