Tripas de Aveiro
Comer tripas de Aveiro! O programa que fazemos quando vamos a Aveiro, há tantos anos. Mas fazer em casa, porque Aveiro é longe, pode ser uma alternativa. Procurei na net a receita e encontrei em www.aveirolovers.pt. Quis tornar a receita mais saudável mas sem lhe retirar o sabor. E não é que consegui?! Substitui a farinha, o açúcar e o leite, usei menos gemas e mais claras e manteiga vegetal. Na receita coloquei as quantidades e os ingredientes que usei e dentro dos parêntesesÂ...
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Cheesecake Banana Caramelizada (sem açúcar)
Já vamos na segunda versão do cheesecake de banana caramelizada da Cantina 32 da Rua das Flores no Porto. SubstituÃmos o açúcar por tâmaras e stevia, as natas por mais queijo fresco batido e iogurte grego, nas suas versões com menos gordura, e as bolachas oreo por cacau cru em pó e em pepitas. Fica tão bom! Afinal, não é difÃcil fazer escolhas saudáveis!
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