Carapaus Secos com Batata Cozida
Ingredientes
- 6 a 8 Carapaus secos
- 4 a 6 batatas
- Água q.b.
- 1 Cebola
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Azeite q.b.
- Vinagre q.b.
Preparação
- Coloque a água, a cebola partida ao meio e o sal num tacho ao lume.
- Quando levantar fervura, adicione as batatas e deixe cozer.
- Quase no final, adicione os carapaus secos e deixe cozinhar mais 5 minutos.
- Escorra a água e sirva temperado com azeite, vinagre e pimenta preta.
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