Peito de frango recheado com espinafres e gratinado com mozarela de búfala

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• Espinafres q.b.
• 1 mozzarella de búfala (magra)
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Alho em pó q.b.
• Sumo de Limão q.b.
• 1 colher de sopa de azeite

Preparação

1. Comece por temperar os peitos de frango com o sal, pimenta preta, o alho em pó e o sumo de limão.
2. Faça uns golpes fundos para rechear com os espinafres.
3. Salteie os espinafres em azeite e recheie os peitos do frango.
4. Coloque os peitos de frango num tabuleiro e cubra-os com fatias de mozzarella.
5. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos ou até gratinar.